Omelete de forno com cogumelo

Sempre amei cozinhar e inventar receitas novas, mas como estou recém casada, resolvi dar uma de master chef e me arriscar um pouco mais na cozinha…

Alguns aqui chamam de FRITATA, mas eu vou chamar de omelete de forno porque afinal de contas quem fez e comeu fui eu! He he he

Essa receita é muito fácil, rápida e impressiona todas as visitas, sério!!

Optei por colocar cogumelos porque eu amoooooo, mas você pode usar o que tiver na geladeira: frango, bacon, cebola, carne seca desfiada também são muito bem vindos…

Ficou com água na boca??? Então vou passar logo a receita!

Você vai precisar de uma forma dessas de cupcake ( não é de papel não hein), se não encontrar tente usar aquelas forminhas de empadinha mesmo, eu dei uma untadinha de leve com azeite, ok?

Pra cada omelete = 1 ovo (eu fiz 3 então foram 3 ovos)

Para cada omelete =uma batata pequena

Descasque as batatas, corte em rodelas fininhas e dê uma coradinha na frigideira (pode ser na manteiga)

Prepare o recheio de sua preferência, o meu foi de cogumelo refogado com azeitonas pretas e cebola.

Ponha na forma (já untada) as batatas coradinhas, o recheio e o queijo de sua preferência.

Por último bata os ovos em uma travessa, acrescente sal, orégano, despeje na forma e leve ao forno por uns 15 minutinhos.

     Fica uma delícia, enorme!

Um beijo e bom apetite!